Oltre all'Assemblea dei soci che si riunisce generalmente una volta l'anno in chiusura dell'esercizio annuale, la Sotell opera sotto la vigilanza di un comitato che è composto da 7 membri di cui 4 sono scelti di diritto dal Municipio ogni 4 anni e 3 tra i membri dell'associazione che, nella maggior parte dei casi, sono giovani che hanno collaborato con Sotell o che ne sposano gli obbiettivi.